RECETAS JAMÓN IBÉRICO LA DESPENSITA

RECETA DE TARTAR DE TOMATE CON JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA La Despensita.   Jamón Ibérico de Bellota INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS La Despensita.  jamón envasado al vacío      .- 200 gr de  de Jamón Ibérico de Bellota (paquetitos de  jamón ibérico cortados a mano y envasados al vacío )             .- Tomate       .- Aceite de Oliva Virgen Extra PREPARACIÓN Y vamos con este manjar pensado también para noches de verano (o cuando se tercie) y que además es uno de los platos que más le gusta a nuestro cortador de jamón en Madrid Daniel García. Para esta receta nos hemos inspirado en una cena de verano en San Lucar de Barrameda. Aquí  el secreto está en elegir buenos tomates con mientras más carne mejor. Les quitamos la pie y las pepitas y lo troceamos en daditos pequeños que dejaremos escurrir en un colador como media hora...

CORTADORES DE JAMÓN LA DESPENSITA EN MADRID FERIA DE LA FRUTA. 2018 Cortador Profesional de Jamón en Madrid  La Despensita SALUDOS DE NUEVO desde La Despensita. Os mostramos otro de los eventos en los que hemos estado esta semana,la Feria de la Fruta, uno de los eventos más importantes del sector al que año tras año nos hace una gran ilusión que cuente con nosotros. si os gusta alguna foto, un me gusta o +1 nunca nos viene mal ...😀 Pasar buena tarde Saludos #CortadorDeJamón #CortadorDeJamónMadrid #CortadorProfesionalesJamón #Jamón #JamónIbérico Échale un vistazo a todas las fotos desde FACEBOOK .. en  https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1915514988484815&type=1&l=45773bd0f3

ALCACHOFAS DE TEMPORADA Y JAMÓN IBÉRICO La Despensita. Alcachofas con  jamón ibérico de bellota  La Despensita.  Paquete de jamón envasado al vacío INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS         .- 100 gr de  de Jamón Ibérico de Bellota (paquetitos de  jamón ibérico cortados a mano y envasados al vacío )          .-  2 alcachofas grandes o 4 pequeñas             .- Aceite de Oliva Virgen Extra PREPARACIÓN Seguimos con otro plato de temporada, en nuestro objetivo de comer bien por poco dinero. Para este plato vamos a utilizar la parte de la "contra maza" o "babilla" del jamón ibérico, al ser de las partes más curadas de sabor del jamón le puede combinar bastante bien con el sabor tirando entre dulce y amargo de la alcachofa . (aunque como siempre, puedes dar rienda suelta a la imaginación y a l...

JUDÍAS VERDES CON TOCINO DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA JUDÍAS VERDES CON TOCINO DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS La Despensita. Tocino de Jamón Ibérico de Bellota   .- 800 gr Judías verdes   .- 100 gr de TOCINO de Jamón Ibérico de Bellota (paquetitos de jamón ibérico cortados a mano y envasados al vacío )       .-  50 gr de jamón ibérico de bellota PREPARACIÓN En nuestro curso  de corte de jamón impartido por uno de nuestros cortadores de Jamón , Jose García, uno de los apartados es el de los "sabores diferentes del jamón ibérico". Uno de los sabores que más se puede aprovechar en la cocina es la grasa del jamón que aporta con nota esa intensidad en el paladar que constantemente buscamos y tanto nos cuesta encontrar. Para esta receta de Judías verdes con tocino de jamón ibérico de bellota, lo primero que hacemos es abrir uno de nuestros paquetes envasados al vacío de La Despen...

ARROZ EXTRA GRASEADO CON TOCINO DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA ARROZ CREMOSO CON TOCINO DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS La Despensita. Tocino de Jamón Ibérico de Bellota   .- 250 gr de arroz blanco "extra"       .- 100 gr de TOCINO de Jamón Ibérico de Bellota (paquetitos de jamón ibérico cortados a mano y envasados al vacío )       .- 750 gr de caldo de carne con verduras        .- 1 Kg  de cebolla       .- aceite de oliva virgen extra       .-  50 gr de queso curado de oveja rallado PREPARACIÓN RISOTTO CON TOCINO DE  JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA Una de las preguntas frecuentes que la gente hace a nuestros cortadores de jamón , es, como se puede aprovechar el tocino del jamón ibérico de bellota. Personalmente, el tocino es uno de los sabores que más me gustan del jamón ibérico. Al ser de sabor tan intenso...