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Mostrando entradas de octubre, 2018

Cortadores de Jamón en la Feria de la Fruta 2018. IFEMA MADRID

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CORTADORES DE JAMÓN LA DESPENSITA EN MADRID

FERIA DE LA FRUTA. 2018


SALUDOS DE NUEVO desde La Despensita. Os mostramos otro de los eventos en los que hemos estado esta semana,la Feria de la Fruta, uno de los eventos más importantes del sector al que año tras año nos hace una gran ilusión que cuente con nosotros.

si os gusta alguna foto, un me gusta o +1 nunca nos viene mal ...😀

Pasar buena tarde
Saludos

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ALCACHOFAS CON JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA

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ALCACHOFAS DE TEMPORADA Y JAMÓN IBÉRICO









INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS




  .- 100 gr de  de Jamón Ibérico de Bellota (paquetitos de jamón ibérico cortados a mano y envasados al vacío)


    .-  2 alcachofas grandes o 4 pequeñas



      .- Aceite de Oliva Virgen Extra













PREPARACIÓN

Seguimos con otro plato de temporada, en nuestro objetivo de comer bien por poco dinero. Para este plato vamos a utilizar la parte de la "contra maza" o "babilla" del jamón ibérico, al ser de las partes más curadas de sabor del jamón le puede combinar bastante bien con el sabor tirando entre dulce y amargo de la alcachofa . (aunque como siempre, puedes dar rienda suelta a la imaginación y a lo que tengas en la nevera en ese momento, piensa que en tu tienda de Jamones Ibéricos, siempre tienen varios jamones abiertos y puedes elegir de uno o de otro según te convenga a la hora de comprar jamón ibérico al corte).








Entonces ..:


1.- Pelar las alcachofas hasta quedarse con la parte más tierna del corazón.


2.- …