ALCACHOFAS CON JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
ALCACHOFAS DE TEMPORADA Y JAMÓN IBÉRICO La Despensita. Alcachofas con jamón ibérico de bellota La Despensita. Paquete de jamón envasado al vacío INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS .- 100 gr de de Jamón Ibérico de Bellota (paquetitos de jamón ibérico cortados a mano y envasados al vacío ) .- 2 alcachofas grandes o 4 pequeñas .- Aceite de Oliva Virgen Extra PREPARACIÓN Seguimos con otro plato de temporada, en nuestro objetivo de comer bien por poco dinero. Para este plato vamos a utilizar la parte de la "contra maza" o "babilla" del jamón ibérico, al ser de las partes más curadas de sabor del jamón le puede combinar bastante bien con el sabor tirando entre dulce y amargo de la alcachofa . (aunque como siempre, puedes dar rienda suelta a la imaginación y a l...