RECETAS JAMÓN IBÉRICO LA DESPENSITA

ARROZ EXTRA GRASEADO CON TOCINO DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA ARROZ CREMOSO CON TOCINO DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS La Despensita. Tocino de Jamón Ibérico de Bellota   .- 250 gr de arroz blanco "extra"       .- 100 gr de TOCINO de Jamón Ibérico de Bellota (paquetitos de jamón ibérico cortados a mano y envasados al vacío )       .- 750 gr de caldo de carne con verduras        .- 1 Kg  de cebolla       .- aceite de oliva virgen extra       .-  50 gr de queso curado de oveja rallado PREPARACIÓN RISOTTO CON TOCINO DE  JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA Una de las preguntas frecuentes que la gente hace a nuestros cortadores de jamón , es, como se puede aprovechar el tocino del jamón ibérico de bellota. Personalmente, el tocino es uno de los sabores que más me gustan del jamón ibérico. Al ser de sabor tan intenso y ser un alimento bastante contundente, habrá que prestar especial atención con que otros alimento

TARTAR DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CON MANGO Tartar de Jamón Ibérico de Bellota con Mango INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 150 gr de jamón ibérico de bellota La Despensita       .- 100 gr de Jamón Ibérico de Bellota (paquetitos de jamón ibérico cortados a mano y envasados al vacío )       .- 50 gr de Queso Curado de Oveja         .- 2 tomates       .- 1/4 de cebolla dulce       .- 2 porciones de MANGO       .- aceite de oliva virgen extra       .- vinagre de manzana PREPARACIÓN Tartar de Jamón Ibérico de Bellota con Mango II Paso 1.   Pica el Jamón Ibérico de Bellota . Reserva Paso 2. Pica los dos tomates. Reserva Paso 3. Pica 1/4 de cebolla dulce. Reserva Paso 4. Pica 1/2 porción de MANGO. Reserva Paso 5. Pica 100 gr de Queso curado de Oveja Paso 6. Mezcla en un bol todos los ingredientes y añade una cucharada sopera de aceite virgen extra de oliva  y otra de vinagre de manzana. Paso 6. Elige un pl