Concurso internacional de escuelas de cocina

El Jamón Ibérico triunfa también en la alta cocina 





Hola a tod@s,
esta vez no traigo una receta, o mejor dicho, si la traigo acompañada del 1 premio dentro del conurso internacional de escuelas de cocina que se ha celebrado en Valladolid.

La receta consiste en una tapa de pan (en formato de cono) acompañada de "granizado" de tomate, su aceite de oliva y jamón ibérico de bellota.

Para esta ocasión aconsejo el mejor aceite de oliva que tengas en tu casa para crudo y darte un pequeño lujo y comprar un jamón ibérico de bellota de los de etiqueta negra, vinito tinto o cervecita, buena compañía y a disfrutar se ha dicho.

Os dejo el enlace del artículo donde he leído la noticia, espero que os guste







saludos

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